Pellini La Crema del Caffè
zrnková káva, ktorá pochádza z renomovanej pražiarne vo Verone a je navrhnutá s jasným cieľom – priniesť výnimočne hustú, elastickú penu a plný taliansky charakter.
Hlavné vlastnosti
- Zloženie zmesi: Kombinácia výberových zŕn Arabica a vysokokvalitnej Robusty, pričom Robusta má v tejto konkrétnej zmesi dominantné zastúpenie, čo jej dodáva mimoriadnu silu a krémovosť.
- Stupeň praženia: Stredne tmavé až tmavé, vykonávané tradičným pomalým veronským spôsobom, ktorý odstraňuje vlhkosť bez rizika spálenia prírodných olejov v zrnách.
- Intenzita: Veľmi vysoká a prenikavá s výrazným kávovým prejavom.
- Kyslosť (acidita): Na minimálnej až nulovej úrovni, káva je veľmi zaoblená.
- Obsah kofeínu: Vysoký, čo vyplýva z nadpriemerného podielu zŕn Robusty.
Chuťový profil
- Základná chuť: Silná, harmonická a plná chuť s vyváženou, prirodzenou horkosťou typickou pre poctivé talianske espresso.
- Chuťové tóny: Hlavné slovo majú tóny tmavej horkej čokolády a čistého kakaa, ktoré sprevádza aróma čerstvo pražených lieskových orieškov a jemné, teplé korenisté podtóny.
- Sladkosť: Doplnená o decentnú, veľmi príjemnú karamelovú sladkosť v pozadí.
- Pena (crema): Mimoriadne bohatá, hustá, má tmavoorieškovú farbu a zamatovú textúru, pričom na hladine vydrží veľmi dlho.
Prečo si vybrať práve ju
- Dokonalá talianska crema: Ak od svojho espressa očakávate hustú penu, ktorá spoľahlivo udrží cukor na povrchu, táto zmes bola namiešaná priamo na tento účel.
- Ranné povzbudenie: Vďaka vysokému obsahu kofeínu spoľahlivo a rýchlo prebudí zmysly, preto je ideálnou voľbou ako prvá ranná šálka.
- Výborná pre automatické kávovary: Zrná nie sú prehnane mastné a ich štruktúra výborne reaguje na mlynčeky domácich aj kancelárskych plnoautomatov, z ktorých konzistentne dostanete plnú chuť.
- Pevný základ do mlieka: Jej čokoládovo-kakaový profil sa neskryje ani vo veľkom množstve mlieka, takže cappuccino alebo latte macchiato bude doomed mať stále jasne rozpoznateľnú kávovú chuť.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.